Kartoffelklöße 
(gefüllt) 

Grundteig von Kartoffelklöße aus heißen Kartoffeln - wenn wir keine Brötchen beimischen, rollen wir den Teig flach aus, schneiden ihn in Viereckchen, tun geh. Rauchfleisch, Speck oder Fleischfülle in die Mitte; dann formen wir Klöße und kochen sie 8-10 Min.