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Bananencreme |
| Zutaten : 2-3 Bananen , 1/4 l Milch , 30 g Zucker , 25 g Stärkemehl , 2 Eier |
| Zubereitung: |
| Bananen schälen , mit einer Gabel zerdrücken und zudecken ; Milch mit Zucker aufkochen , vom Herd nehmen , angerührtes Stärkemehl dazugießen und unter rühren aufkochen , mit Eigelb abziehen , Bananenmark und Eischnee unterheben und in Schälchen füllen ; anstelle von Eiern kann 1/8 l Schlagsahne darunter gezogen werden |
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