Bananencreme 

Zutaten :
2-3 Bananen , 1/4 l Milch , 30 g Zucker , 25 g Stärkemehl , 2 Eier 
Zubereitung:
Bananen schälen , mit einer Gabel zerdrücken und zudecken ; Milch mit Zucker aufkochen , vom Herd nehmen , angerührtes Stärkemehl dazugießen und unter rühren aufkochen , mit Eigelb abziehen , Bananenmark und Eischnee unterheben und in Schälchen füllen ; anstelle von Eiern kann 1/8 l Schlagsahne darunter gezogen werden