Gebratener Aal 

Zutaten:
1 Aal, Semmelbrösel, Ei, Salz, Butter (zum Braten) 

Zubereitung:
Aal mit Salz bestreuen und eine Stunde stehen lassen. Das Ei mit einer Gabel verrühren und den Aal panieren. Dann den Aal in der Butter braten.